Суббота, 21.09.2019, 12:51
Приветствую Вас Гость | RSS

Заринская общеобразовательная школа-интернат

Меню сайта
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа

Столовая

        

 

         В школе располагается оборудованный пищеблок со складскими помещениями, столовая на сто посадочных мест. Питание осуществляется по 14-дневному меню, утверждённому в ТО, ТУ, Роспотребнадзоре, которое по своей энергетической ценности, белкам, жирам и углеводам, а так же витаминам и микроэлементам соответствует санитарным нормам. Учащиеся, живущие в школе-интернате, получают 4-х разовое горячее питание, вечером получают кисломолочные продукты. Для учащихся не проживающих в интернате организовано 2-х разовое горячее питание. Ежедневно составляется меню-раскладка, осуществляется постоянный контроль над технологией приготовления блюд, закладкой продуктов, выдачей готовой продукции. Ежемесячно проводится подсчет калорийности. Осуществляется С-витаминизация 3-х блюд. Используются витаминные напитки, кисели, драже- производства ЗАО «Алтай витамины». Ежемесячно отправляется отчёт по выполнению норм питания в Главное Управление образования и молодежной политики Алтайского края.

          На пищеблоке ведётся журнал скоропортящихся продуктов, проводится контроль за температурным режимом холодильного оборудования, выставляется суточная проба, которая хранится в отдельном холодильнике 48 часов. Ежедневно ведётся «Журнал осмотра работников пищеблока на гнойничковые заболевания», «Журнал С-витаминизации», «Журнал калорийности», «Накопительный журнал», «Журнал бракеража готовой продукции».

 
Пищеблок
 
 
Столовая
 
 
 
Поиск
Календарь
«  Сентябрь 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
Друзья сайта
Погода в Заринске

Copyright MyCorp © 2019
Сделать бесплатный сайт с uCoz